掼蛋是一种流行的桌面游戏，其制度和扑克牌游戏类似，在掼蛋中，同花顺是指五张连续的同花色牌，至于级牌是否能替代同花顺,这取决于具体的掼蛋制度。

在一些掼蛋的变种制度中，级牌（即大王和小王）具有独特的权力，它们可以替代任何牌型，如果按照这种制度,级牌是可以替代同花顺的。

在标准的掼蛋制度中，级牌通常没有这种替代能力，同花顺必须由五张连续的同花色牌组成,级牌不能替代其中的任何一张。

是否可以用级牌替代同花顺，需要根据你所玩的掼蛋的具体制度来判断，如果你不确定,可以询问你的牌友或查阅相关的掼蛋制度说明。