“软化加几许肉质”这个难题看起来像是烹饪或者制作食品时的壹个疑问，软化通常指的是让肉类或者食材变得更加嫩滑、易于咀嚼的经过，下面内容是一些常见软化肉质的提议：

1. 腌制：将肉类放入适量的酱油、料酒、醋、糖、香料等腌制液中，腌制一段时刻，可以增加肉质的嫩滑度。

2. 炖煮：将肉类放入慢炖锅中，加入适量的水或者高汤，加入一些香料如八角、桂皮、香叶等，慢炖数小时，可以让肉质变得特别嫩滑。

3. 运用嫩化剂：市面上有专门的肉类嫩化剂，如木瓜蛋白酶、胶原蛋白等，按照产品说明适量添加。

具体加几许肉质,下面内容是一些提议：

• 腌制：通常腌制液的量大约是肉重的10%-20%，具体根据个人口味调整。
• 炖煮：水量通常是肉重的1.5到2倍，视个人口味和肉的部位而定。
• 运用嫩化剂：通常按照产品说明的比例来添加，如每500克肉加1克嫩化剂。

请根据实际情况和个人口味来调整,如果你有具体的肉类或者烹饪方式，我可以提供更详细的提议。